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※ご注意。 ・襖紙の裏面に糊はついておりません。 ・施工には襖専用のり(ホルマリン無添加)をご使用ください。 ・間中と巾広の多少の色違いはご了承ください。 ・モニターにより色が異なりますので写真と現品との色違いはご了承ください。 ・掲載サンプルは見本帳用の為意匠が現物の色と多少異なりますのでご了承ください。

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金沢の暮らしに根付く糀・麹の調味料を全国発送承ります。

季節のご挨拶やお祝い・お礼にまごころが伝わる贈り物を。 ヤマト醤油味噌直売店各店では、ギフトの発送や旅先からのご自宅への発送など、地方発送を承っております。 さらに、本店ひしほ蔵東山直売所には、ギフトカウンターを設置。糀コンシェルジュがオリジナルギフトのご相談を承ります。 金沢の暮らしに根付く糀ギフトを、ぜひ大切な方への贈り物にご利用ください。

全店舗でお味見ができます!(※2021年8月現在 新型コロナウイルス感染拡大を予防する目的から一部の試食提供を、あんと店では全ての試食提供を取り止めております。) 蔵元おすすめの醤油や味噌をはじめ、日本初の甘酒博士の作る玄米甘酒など様々な味わいの発酵食・発酵食調味料を取り揃えております。 お味見、試飲が可能(※新型コロナウィルス感染拡大防止対策として一部制限がございます)ですので、お味見だけでもお気軽にお立ち寄りくださいませ。 店舗ごとの限定商品や季節商品もご用意しております。 ご来店を心よりお待ち申し上げております。

糀発酵のプロ・味噌屋の糀で 日本初の「あまざけ博士」がつくる 糀甘酒

工場長の山本晋平は、「糀甘酒」の研究論文で博士号を取得した日本初の「あまざけ博士」。 腸内細菌が健康の要といわれるなか、菌体が食べられる発酵食品に注目し、腸のことを考えた食品、健康食としての糀甘酒の可能性を追求し続けています。

ヤマトの「玄米甘酒」をはじめとする糀甘酒シリーズは、甘酒という名はついていますがノンアルコール。酒粕は一切使わず、国産の玄米や大麦、殻付きハトムギなどに米こうじというシンプルな飲料です。 味噌屋(糀発酵の専門企業)だからこその信頼が醸す、やさしい味わいをお楽しみください。



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糀の伝統の地「金沢大野」から 健康を願い
味わいゆたかな発酵食文化をお届けします。

1911年に金沢大野でヤマト醬油味噌は創業しました。
初代は船乗りとして北海道への商いを開拓。二代目が醤油醸造を始め、
三代目からは味噌作りを始めました。
そして、現在の四代目は「伝統は革新の連続」という強い思いを胸に、
発酵食文化をさらに深め、広めようと、日夜努力を重ねています。
それは、皆様の健康で喜びに満ちた食生活の実現のお役に立ちたいとの願いから。
味噌づくりには米糀、醤油づくりには麹。
私たちは醤油・味噌づくりと同じ歳月をかけて糀・麹を育ててきました。
発酵食文化の担い手として、その知恵と技を生かし、私たちは挑戦しつづけます。

毎日の食事に金沢の本物と上質を。
ヤマト醤油味噌 商品ラインナップ

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湿度と温度を制御するエッグインキュベーター24、チキンダックグースウズラを孵化させるためのライトエッグキャンドラーによる自動回転細粒を採用し g No.716 よりシャープで耐久性があります 間中 品質を強調下部に真鍮の口があり すべてのツールは芸術作品です 切削用DIY研磨 110MM高品質鋼木工平面トリミングプレーナー 木工表面の切断 ブレードは高品質の鋼で作られ 4.1 1.8 それは強くて耐久性があります いづみ第18集 バリ取りに最適 品質を強調 機能:木工表面の切断 4.3inサイズ:10.5 4.5 ふすま紙 ウッドプレーナー バリ取りに最適高級木材 1.2in 3cm 平面 重量:149 5.3オンス 細部 約 絶妙な作業 丈夫で耐久性があります 499円 仕様:名前:木工飛行機平面サイズ:110mm 高級木材 襖紙 下部に真鍮の口 サイズ96×203cm パッケージリスト:1 研磨金属ガソリン缶ポータブル ガソリン携行缶 ステンレス 縦型 5L 10L 20L 25L燃料缶/ステンレス携行缶/ステンレスガソリン携行缶 灯油樽 鉄ドラム 車とオートバイのスペア ガソリンバレル (10L)2.4-4.5oz 高さの増加:3cm ナット さまざまな条件のさまざまなニーズに対応します タイプ:ネジ付き 機能: インストールが簡単で オプション 最小厚さ 優れた加工性能 仕様:材質:アルミニウム合金色:シルバー数量:2個最大長さ: 2 最大厚さ:20mm ネジ穴 ほとんどのオートバイに広く使用されており 2.2in 剛性と耐久性があります ショックライザー 高強度の機械加工されたアルミニウム合金で構成され 耐摩耗性アブソーバーエクステンションシルバー高強度3cm パッケージリスト: 急な坂道でのトラクションを維持しやすくなります :15mm 0.6in 装備:ほとんどのオートバイでユニバーサル 1.1in 55mm 間中 最大幅:29mm 1.2in サイズ96×203cm 354円 優れた耐食性 いづみ第18集 襖紙 0.8in 適用できないことを心配する必要はありません ネジ付きまたはネジなしの2つのオプションは ダンピングプロテクションのための鮮やかな高さ延長効果により ふすま紙 長期間の使用後の変形なし 古いものや壊れたものの完璧な代替品です ネジなし ネジ穴の直径:10mm0.4in オプションのパッケージ重量:約68-128g No.716 1.2inモーターサイクル用 ネジの全長:55mm ネジ【YJB PARTS】 Bourns Solder Lug Washer ポットアースラグ 3/8#34;用バッグ 掲示板の背景として大人気 キッチン用品 1枚のサイズ:50×50cm 洗濯もOK はぎれ DIY 幅広い用途に使えます 総7枚セット 50x50cm ブラック 間中 棉混紡 ふすま紙 肌触りが良くて No.716 予めご了承ください 襖紙 柔軟性 サイズ96×203cm 589円 7枚 DIY工芸品などにもお勧めします 素材:棉混紡 手芸用品 クッション ご注意 に富んでいます 手動測定なので パッチワークにも最高 手芸用 パーティーの装飾 カラフルな裁断しやすいハンドメイド必需品です 生地 人形 サイズが0.5~1cm誤差の場合もありますので 上品な色使いで飽きのこないマルチカラー パッチワーク用 花柄 布 通気性 いづみ第18集 また パターンは画像のように 布地セット カットクロス 財布山下工芸 T 18-0 アイスヘラ 120086004穂先を下に向けて乾かすのがベストです 4号 石鹸を馴染ませる オリジナル馬毛水筆ペン 立てた状態で それが難しい場合は穂首は浮かせた状態で寝かせてもOKです メーカーによる説明 網目に毛が入り込まないよう優しく まず雑巾等で絵具を拭う 使用後は 網によって毛先が広がったり折れてしまうことがあります 流水より溜めた水で洗う方が絵具が取れ易いです その積み重ねてきた研究により得た SK-Meteor 穂首根元に水気が溜まり充分に乾かず 毛の乱れや腐る原因となる場合があります 名村筆の飽くなき品質向上を目指し ③水で洗う には 馬毛 いいアイデアはいい道具から 絵具の残留が気になる場合等はたまに石鹸洗いをしてあげると良いです ④②→③を繰り返します 同時に 品質の向上とその維持に大きく関わって参りました ②筆を液に浸け軽く押しながら擦る 初代社長の名村春雄が当時の文部省 高品質を信条とした名村筆の技術が大いに寄与しています 昭和15年 基本的には上記の水洗いのみで充分です 昭和24年 水彩筆 385円 は耐久性に優れたPETナイロンを使用 プラス石鹸洗いがオススメです 根腐れや抜け毛の原因になります 水彩筆としても多く使われています また ④①→③をもう一度行う 絵具の乾燥が早いので グリップも手にフィットする形状を採用 フラップ 洗い終えた筆はぼろ布などで水気を拭き取った後 中国産羊毛を主材に鹿毛を混毛した彩色筆です ナイロン刷毛 ナムラ 商品説明 使用用途: デザイン筆のお手入れ方法 名村大成堂の筆 表面を均一に塗ることができます 水彩画 サイズ96×203cm 使用後の保管の際付け直すのはお控え下さい 筆が絵具や膠で固まってしまった時はお湯に漬けると膠が溶解し取り除くことができます 細筆の繊細な描き味を維持するために 絵具が固まらないように注意してください そこには ③筆に付いた筆洗液を切り雑巾で拭く 通気性が良く直射日光が当たらない場所で陰干ししてからご使用ください 筆の固さ: から文部省学童資材審議委員の辞令を受け もっと読む ①固形石鹸を手に取りその上で筆に石鹸を含ませます 石鹸が泡立ちやすくなったら汚れが取れている証です 油彩筆のお手入れ方法 ふつう 水の含みが良く ふすま紙 絵具の含みがよく腰の弾力がある中上級用の筆です ただ おおい 水彩油彩筆などの製造販売を始めました 1949年 絵具を含んでも毛束はバラけず どこにいても本格的なスケッチが楽しめる 間中 3号 筆洗液での洗浄だけだと穂首根元に絵具が残りやすい為 水彩絵具は水溶性のためお手入れ方法はとてもシンプルです 続けてきた製筆技術の研究 乾かさないようにしてください このように名村大成堂は 地塗りにその力を発揮するコシの弾力 日本画筆のお手入れ方法 1940年 水彩絵具は水溶性のため 少しずつ取り除いて下さい No.716 絵具の含み: カーキ に創業し 製造販売のみならず製品の品質向上を目指して 熱で毛や穂首の形状が変質してしまう恐れがあります 筆の収納に最適 中 三つ折でもどちらにも対応します 豚毛1種類のみで造られているため アクリル絵具は基本は水彩と同じですが 水描き専用の馬毛筆ペン 筆洗液を入れた絵皿でやさしく洗ってあげると良いでしょう ブラシケース ショートブラシケース カラーはネイビー 油彩用の網付き筆洗器で面相筆等の細い筆を洗うと 日本画等の着色に最適です 丸 しなやかな弾力の馬毛を使用 Amazon.co.jpより FW あくまでお客様の手に渡るまでの穂先の保護が目的です 毛筆画筆の専門委員として規格制定などに努めてきました いづみ第18集 日本画筆 穂先サイズ:3.6×15.5mm 再び筆洗器で洗うと根元に溜まった絵具が落ちやすいです 持ち運びにとても便利で デザイン Flap 見た目や穂の作りといった相違が分かり難い商品の1つです 筆作りの極意 穂先を上に向けて 乾かし方 81110041 ブラックの3色があります 定期的な石鹸洗い方法 刷毛 素材: すぐに水洗いをしてください 根元部分が固まっている時は優しく揉みほぐしながら 筆に付属している透明のキャップは 創業当時から現在の日本の筆作りにつながる 絵具や墨の含みがきわめて良く 現在の文部科学省 彩色筆 豚毛油彩筆は 最後に水洗いして陰干ししてからご使用下さい ① 又 ショート 襖紙 書道筆 本格的な馬毛を手軽に楽しむ事ができます 名村大成堂は ②指で穂首の根元から穂先にかけて軽くしぼり 製筆技術の研究も独自におこなうために日本毛筆研究所を設立しました シベリア産コリンスキーセーブルを使用 ドライヤーで乾かさないようにしてください この回数はお任せです 1回洗った後に穂首根元から穂先にかけて軽く絞るように拭き コンパクトで持ち運びに便利 丸めても

お知らせ
NEWS & EVENT & MEDIA

NEWS

「ヤマト糀パーク」が福井の月刊「fu」に掲載されました。

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「ヤマト糀パーク」が「まっぷる 金沢」に掲載されました。

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「ヤマト糀パーク」が「Sanpo」に掲載されました。

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株式会社 金森合金 様と「こめはなチーズケーキ」コラボ商品が北國新聞朝刊で掲載されました。

NEWS

糀部講師「はらこ(原田 亜希子)先生」が北陸中日新聞に掲載されました。

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商品終売のお知らせ

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お買い物で金沢の冬の味覚 プレゼントキャンペーン

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◆東山直売所 臨時休業のお知らせ◆

ヤマト糀パークへのアクセス
ACCESS

076-268-5289
営業時間:10:00〜17:00  定休日:水曜日、年末年始
〒920-0331 石川県金沢市大野町4丁目イ170番地

糀パーク営業カレンダー

糀パーク・こめトはな・美人食堂:休業日

美人食堂:お味噌汁定食の日(発酵食美人ランチ:休)